Lifestyle / 2019.06.29

混ぜるだけで本格シェフの味♡ココア&クリームのオレンジティラミス

太陽がキラキラと輝く初夏は、冷たくって可愛いデザートで気分転換したい。友達や彼氏が遊びに来たときに、爽やかな手作りのフルーツデザートでもてなしてはいかが？今回は、ほっと一息つきたいときにぴったりな、ちょっぴり大人のオレンジティラミスをご紹介します。

1. オレンジは洗って、2㎜程度の輪切りに。鍋にミネラルウォーターとグラニュー糖を入れて沸騰させ、オレンジを入れる。

2. 落し蓋をして弱火で煮る。ワタの部分が透き通るようになったら火からおろし、シロップをとる。シロップは使用するのでとっておく。

3. ティラミスクリームの材料をボウルに入れ、ハンドミキサーでとろっとするまで泡立てる。

4. オレンジシロップの材料をボウルに入れて混ぜる。

5. ビスケット8枚をオレンジシロップに浸し、しっとりしたらバットの底に敷き詰める。3のティラミスクリームの半量を入れて平らにする。

6. 残りのビスケット8枚をオレンジシロップに浸し、しっとりしたら5の上に敷き詰める。残りのティラミスクリームを入れて平らにする。

7. 上面に2のオレンジのシロップ煮をのせる。取り分けてミントの葉を飾る。