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Recipe / 2019.08.25

まるでお花畑みたいに可愛い♡サーモンクリームチーズの生春巻きレシピ

好きな具材をなんでも巻いて、手軽に片手で食べられる、ヘルシーな生春巻き。具材の組み合わせや並べ方次第で華やかさがアップするので、パーティメニューとしてもぴったり。今回は、サーモンクリームチーズ春巻きをご紹介します。
 

サーモンクリームチーズ


 

材料

・生春巻きの皮……2枚
・スモークサーモン……80g
・クリームチーズ(個包装)……2個
・赤玉ねぎ……1/8個
・エディブルフラワー……10個
・サニーレタス……2〜4枚
・レモン汁……少量
・黒胡椒……少量
・スイートチリソース……適量
 

作り方

1.クリームチーズを半分に切る。赤玉ねぎをスライサーで薄く切り、レモン汁をまぶして黒胡槻をふる。 エディブルフラワーのガクを、花びらがバラバラにならない程度に切り取る。

2.下準備した生春巻きの皮の上に、 1のエディブルフラワーをバランスよく並べ、その上にスモークサーモンを重ならないように並べる。

3.サニーレタスを縦10×横10c㎝程度の大きさになるよう広げ、1のクリームチーズ、赤玉ねぎをのせて包む。

基本の巻き方はこちら

4.2で並べた具材の手前に3を置き、手前から皮ですべての具を包み込む。スイートチリソースをつけて食べる。


 
 
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  • photo

    Makiko Doi

  • text・edit

    Kei Yoshida

  • recipe

    valo

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