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Recipe

Recipe / 2017.06.23

夏バテ防止にも!糖質オフのサラダヌードル

万能ドレッシングのサラダヌードル

材料(1人分)
糖質0g麺(丸麺)…………1袋
カリフラワー……………3房
芽キャベツ………………2個
スナップエンドウ………1個
レタス……………………2枚
生ハム……………………3枚
温泉卵……………………1個

〈万能ドレッシング〉

にんじん…………………1/2本
玉ねぎ……………………1/2個
りんご……………………1/4個
卵の黄身…………………1個分
にんにく…………………1片
オリーブオイル…………50ml
しょうゆ…………………大さじ1
酢…………………………大さじ1
砂糖………………………大さじ1
顆粒だし…………………5g
塩…………………………1つまみ

 

 

万能ドレッシングの材料の野菜を一口大に切り、調味料とともにミキサーに入れる。

 

 

全体にトロリとなめらかになるまでミキサーにかける。麺を水洗いし水分をよく切り、器に盛る。

 

 

カリフラワー、芽キャベツ、スナップエンドウをゆでておき、麺の上にレタス、生ハムとともに盛り付ける。万能ドレッシングをかけ、温泉卵をのせる。

 

 

完成!たっぷり野菜でビタミン不足を解消。

 

 

 

 

  • photo

    Makiko Doi

  • food coordinate

    Yoko Shimizu

  • text

    Kei Yoshida

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