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Recipe

Recipe / 2018.02.08

ヘルシーなさば缶のうま味たっぷりトマトスープでデトックス!

デトックス効果や血液サラサラ作用のある青魚は、ダイエットには欠かせない食材。
トマトもさばも、缶入りを使えば調理もカンタンです。
ゴロッとしたさばと厚揚げで、ごちそう感満点のスープができあがります。

今日のひと皿:さばと厚揚げ、オクラのトマトスープ

材 料(2人分)
さば水煮缶……1個
トマト缶(カット)……1個
厚揚げ……小1枚(100g)
オクラ……4〜5本
塩……小さじ1/2
ごまドレッシング……大さじ1
水……300㎖

 

1.トマト缶を煮詰める

鍋にトマト缶、塩を入れ、中火で10分間煮詰める。その後、水を加えて温める。

 

2.ごまドレッシングを加える

①にごまドレッシングを加えて混ぜる。

 

3.具材を加える

サイコロ状に切った厚揚げ、汁気を切ったさばを加えて、5分煮込む。

 

4.オクラを加える

薄切りにしたオクラを加え、1分ほど煮てできあがり。

 

完成!

デトックス効果のある青魚をトマトでさっぱりといただこう♡
  • photo

    Makiko Doi

  • text・edit

    Kei Yoshida

  • Recipe

    Kaoru Ariga

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