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Recipe / 2019.02.25

ダイエット中に食べたい!ブラウンパスタを使ったカッテージチーズのサラスパ

ダイエット中はパスタ厳禁? いえいえ、そんなことはありません。栄養たっぷりの全粒粉や雑穀パスタ、グルテンフリーの玄米パスタなど、“ブラウンパスタ”は、キレイになりたいパスタ好きの強い味方。今回は、そんなブラウンパスタを使ったカッテージチーズのサラスパのレシピをご紹介。

 

ダイエット中に食べたい。ととのえる日のカッテージチーズのサラスパ

材料(1人分)

全粒粉フジッリ……40g
ミニトマト……3個
ラディッシュ……1個
クレソン……適量
カッテージチーズ……30g
塩・黒胡椒……各少々

A
EVオリーブオイル……大さじ1
バルサミコ酢……大さじ1/2
蜂蜜……小さじ1

パスタを茹でる用
水……2l
塩……1つかみ

 

作り方

1 ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。

2 大きめの鍋にパスタを茹でる用の水を入れて沸騰させ、塩を加え、全粒粉フジッリをパッケージの表示通りに茹でる。
 

 
3 水気を切った21に加えて和える
 

 
4 カッテージチーズをフォークで崩しながら加え、塩・黒胡椒で味をととのえる。

5 器に盛り、半分に切ったミニトマトをバランスよく乗せ、スライサーで薄い輪切りにしたラディッシュとクレソンを、花と葉に見立てて飾る。

 
花に見立てたラディッシュが可愛いサラスパ。

recipe_valo(@mekkoja_valo)

  • photo

    Makiko Doi

  • text・edit

    Kei Yoshida

  • Recipe

    valo(@mekkoja_valo)

  • Web Edit

    Mayu Ohata

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